Nyhedsbrev 2026
Først et godt nytår til alle jeg der nu er modtagere af nyhedsbrevet fra Snapsogurter.dk
Vi forsøger her i 2026, at lægge en informationslinje hvor vi fortæller om de forskellige ting vi kan finde i naturen. Både hvad, med billeder, hvornår, hvorhenne og selvfølgelig også med reference til opskrifterne på www.snapsogurter.dk.
Hjemmesiden
I løbet 2026 vil vi gennemgå alle opskrifter og informationer på hjemmesiden. Det er et større stykke arbejde, men nu synes vi at den trænger. På hjemmesiden vil der som tidligere være opslag om de aktiviteter vi står for eller er med i.
Desværre er hjemmesiden Brøndumsnaps.dk ikke længere aktiv. Lidt ærgerligt, fordi rigtig mange havde lagt egne opskrifter op. Vi har spurgt om de nu er helt væk, og har fået det svar, at man laver en ny side:
Hvad er der på bedding i 2026
Vi kan allerede nu fortælle, at vi er med På Horsensmiddelalder Festival 25. – 29. august og på Herregården Hessel, til Efterårets dag søndag den 20. september. Hvor vi viser hvordan man lavede brændevin i middelalderen, så man kunne anvende den sammen med urter til ”medicinsk” brug. Mon ikke der bliver smagsprøver.
Der kommer helt sikkert andre ting på programmet, der vil være åbne arrangementer. I år også på Sjælland ved Lejre i juni/jule og måske også i september.
Skulle du nu få den ide at det kunne være rart med en snapsevandring i nærheden af hvor du bor, er du meget velkommen til at kontakte os på e-mail jan@snapsogurter.dk eller telefon 24815735.
Vi pusler med flere ideer som vi vil introducere i løbet af de kommende nyhedsbreve. Har du selv en ide du synes kunne være sjov så hører vi gerne fra dig.
LIGE NU
Mælkebøtte Rod
Her i januar har der været meget sne, så det er vanskeligt at finde de enkelte snapsting der er derude, men lige netop nu i skrivende stund er næsten al sneen væk, så nu kan vi kigge efter flere rødder. Jeg har flere gange prøvet mælkebøtteroden med stor succes. Roden skal hives op af jorden, så meget som muligt, gøres ren, tørres lidt og skæres i skiver der derefter skal trække. Mere om opskriften på Mælkebøtte rod - Snaps og Urter
Nyhedsbrevet
Vi sender over 1000 nyhedsbreve ud og som du ved uden beregning for modtagerne. Nu er det sådan, at der er omkostninger forbundet med udsendelsen. Derfor har vi spurgt Conaxess, der markedsfører Brøndums produkter i Danmark, om de vil hjælpe os. Det har de sagt ja til og vi takker for hjælpen.
Lidt planlægning
Sammen med dette nyhedsbrev sender vi vores reviderede sankeplan for 2026.
Den er selvfølgelig kun vejledende, vi jo ikke hvordan vejret bliver.
Der er dog klare indikationer på, at vi nok skal regne med ændringer i forhold til det vi er vant til og det der er skrevet i snapsebøgerne. Vejret ser ud til at blive varmere og med kraftigere storme. Det betyder at vi skal være mere opmærksom på de planter og træer vi ellers har glæde af. Især her det i 2025 været svært for mange af vores bær og frugter, da de blev ramt med frost sent henne i sæsonen.
Selvfølgelig kan man nok købe sig til mange i supermarkederne, men desværre er det jo sådan at smagen ikke kommer med som vi ellers sætter pris på.
Vores poser
Vi har nu startet op igen med salget vores to populærere ingredienser poser.
Christian den IV. Mavebitter
Der er skrevet meget om denne bitter virkelig er udviklet af Peter Payngk for Chr. Den 4. Idet det ser ud til at den originale opskrift, som hævdet, ikke er skrevet med Peder Payngks håndskrift samt at der ikke er brugt en typografi han ville have valgt. Der er ikke fundet en anden ophavsmand, og da Peder Payngk var ansat af Chr. D. 4. synes jeg fint, at man kan bruge den gode historie. Efter hvad overleveringen fortæller fik Chr. D. 4. en stor spiseskefuld morgen og aften, og ja det hjælper på fordøjelsen, har selv prøvet. Posen indeholder 22 forskellige krydderurter der nøje er afvejet som den originale op skrift.
Man modtager også en udførlig vejledning og etiketter til flasken med den færdige bitter. Det tager ca. 3 uger at lave denne bitter.
Poserne indeholder:
anisfrø, kardemomme, korianderfrø, kommen, spidskommenfennikelfrø, kassiakanel, lakridsrod, angelikarod, kalmusrod, Kryddernellike, zedoarrod, galangarod, ingefær,citronskal, pomeransskal, muskatnød, muskatblomme, paradisfrø, enebær, rosenblomster, tørret rosmarinblomster
Soldaterbitter
Er udviklet af etatsråd Rehder i 1850. Han ville lave en dram til hæren der var god hvis soldaterne skulle i særlig hård tjeneste. Brændevinen kunne købes i alle hærens marketenderier. Opskriften er af Museet Dybbøl Banke fundet i en gammel håndbog for hæren. Snapsogurter.dk har udviklet denne bitter med de originale ingredienser. Smagen på denne bitter er meget fyldig og man har helt sikkert glæde af eftersmagen i flere minutter. En bitter der giver både smag og varme, en oplagt bitter til fisketuren eller jagten.
Posen indeholder ingredienserne Korbenedikt, Angelika Rod og Ingefær til en flaske essens der igen svarer til 2 hele flasker bitter.
Det tager ca. 2 uger at lave denne bitter
Annonce
Brøndum Klar
Snapsogurter.dk bruger Brøndum Klar til alle vores kryddersnapse. Vi har valgt denne smageneutrale snaps pga. at vi er sikre på at den hver gang har den samme smag.
Brøndum Snaps indeholder en let sødme lavet på Akacie honning. Denne sødme giver smagen af de forskellige urter og bær mere fylde i kryddersnapsen.
Snapsogurter.dk v/ Jan Kristiansen
jan@snapsogurter.dk
Telefon +45 24 81 57 35
CVR : 15869836
